Produits:
- 4-5 grosses pommes de terre
- 500 g d'agneau haché
- 1 oignon, haché
- 12 pièces. champignons, hachés
- 2 carottes, hachées
- 1 cube de bouillon d'agneau
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 400 g de haricots blancs, cuits
- 400 g de tomates hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 60 ml de lait frais
Préparation:
Épluchez et coupez grossièrement les pommes de terre. Mettez-les à bouillir dans de l'eau salée. Après cuisson, égouttez-les. Faire revenir l'agneau avec les oignons, les carottes et les champignons dans une poêle à feu moyen. Remuer continuellement. Ajouter le Worcestershire et la sauce soja. Une fois la viande dorée, retirer du feu. Déposez-le au fond d'une plaque allant au four. Ajoutez-y les haricots, le bouillon (écrasé) et les tomates. Remuer.
Mettez-le au four chauffé à 220 degrés jusqu'à ce que les pommes de terre refroidissent ou pendant environ 20 minutes. Une fois les pommes de terre refroidies, égouttez-les, ajoutez le beurre et le lait et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée.
Retirez l'agneau et les légumes du four. Couvrir avec la purée de pommes de terre. Remettre au four pendant 15 minutes.
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