La planche à découper fait partie des ustensiles de cuisine les plus utilisés. Sans lui, nous ne pouvons pas couper les légumes, les fruits, la viande et tous les autres produits avec lesquels nous préparons nos plats préférés. Et parce que la planche à découper est utilisée si souvent, des éclats de couteau tranchants restent dessus et de la nourriture reste dedans.
Peu importe à quel point nous lavons soigneusement la planche, il reste toujours des particules dans ces rainures qui peuvent devenir un terrain fertile pour les bactéries.
Les bactéries peuvent survivre sur n'importe quelle surface et dans n'importe quelles conditions. Ils sont résistants ce qui les rend très dangereux.
Un seul contact avec la surface contaminée, puis la bouche ou l'ingestion d'aliments crus et cuits sur la planche à découper contaminée suffisent et vous vous exposez à des infections potentielles.
Comment désinfecter la planche à découper pour qu'elle puisse être utilisée en toute sécurité ?
Voici une astuce sympa à cet effet.
1. Rincez la planche du résidu. Trempez un chiffon en microfibre dans du vinaigre. Essuyez soigneusement la planche pour éliminer toute trace de nourriture. Le vinaigre désinfectera non seulement la planche, mais en éliminera également les mauvaises odeurs.
2. Vaporisez la planche avec du peroxyde d'hydrogène. Répartir partout avec un chiffon propre. Laisser agir 5 minutes et rincer. Il s'agit d'une protection de sécurité supplémentaire contre les micro-organismes.
3. Pour désodoriser et parfumer votre planche à découper, saupoudrez de sel marin et laissez reposer quelques heures pour absorber les mauvaises odeurs. Vaporisez ensuite généreusement de jus de citron et frottez avec une éponge à vaisselle.
L'acide du jus de citron et l'abrasivité du sel enlèveront les résidus durs, parfumeront et rendront la planche comme neuve.
