Les légumes sont un aliment très important, contenant peu de calories et une vaste palette de nutriments utiles. Mais certains d'entre eux, en particulier ceux de la famille des crucifères, peuvent provoquer des douleurs abdominales, des ballonnements, des gaz et des douleurs.
Ces légumes sont faibles en calories mais riches en nutriments utiles, il n'est donc pas recommandé de les éviter complètement. Il est préférable de les manger en très petites quantités et en combinaison avec beaucoup d'eau.
L'une des principales raisons pour lesquelles ces légumes sont si difficiles à digérer est la présence de glucides complexes spécifiques appelés raffinose. C'est une combinaison de glucose, de galactose et de fructose.
Notre corps est incapable de décomposer le raffinose dans le tractus gastro-intestinal, ce qui provoque une fermentation dans la flore intestinale.
De ce fait, des ballonnements, de la constipation, des gaz, des ballonnements se produisent.
Quels sont ces légumes qui causent les symptômes désagréables ?
1. Brocoli
2. Chou
3. Chou frisé
4. Chou-fleur
5. Roquette
6. Bok choi
7. Choux de Bruxelles
8. Radis/navet
9. Navet blanc
10. Chou vert
Pour éviter tout problème digestif dû à ces légumes, buvez le plus d'eau possible lorsque vous les consommez. Si vous préférez suivre un régime principalement végétal, assurez-vous que la consommation de ces légumes se fait en plus petites quantités.
