Produits:
- 4 h.h. farine tout usage
- 1/4 c. sucre granulé
- 1 c. sel de mer moulu
- 1 c. bicarbonate de soude
- 6 cuillères à soupe de beurre mou, plus un peu plus pour graisser le moule
- 1 et 3/4 c. babeurre ou kéfir
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café raisins secs ou canneberges séchées
Préparation:
Dans un bol profond, mélanger les ingrédients secs. Ajoutez-y le beurre mou haché. Commencez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme des miettes. Ajouter les raisins secs et mélanger à nouveau. Faire un puits au milieu. A part, battre le babeurre avec l'œuf et ajouter ce mélange à la pâte. Continuer à remuer avec une cuillère en bois. Lorsque les ingrédients sont combinés, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement, puis façonnez en une forme ronde. Si la pâte est trop collante, rajouter un peu de farine. La pâte formée est placée dans une casserole avec un revêtement antiadhésif, qui a été préalablement bien graissée avec de l'huile. Vous pouvez faire quelques légères incisions dans la pâte avec un couteau. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant environ 50-55 minutes.
Voir aussi:
