Les poivrons rôtis font partie de notre cuisine traditionnelle. Ils se présentent sur notre table sous différentes formes - en apéritif, en salade, farcis ou assaisonnés uniquement avec de la marinade, du persil et de l'ail, les poivrons ont un goût superbe.
Mais il y a un moment désagréable dans la préparation des poivrons rôtis et c'est éplucher leur peau. Cela peut prendre beaucoup de temps. La fermeture éclair colle aux doigts, les piments sont chauds et peuvent vous brûler. Vous devez les mettre dans un sac ou dans un bol avec un couvercle pour les cuire à la vapeur. Tout ce rituel peut vous décourager de cuisiner des poivrons.
Mais pas si vous savez comment les peler de la manière la plus rapide et la plus simple.
Nous allons vous présenter une astuce très simple et superbe pour éplucher des poivrons grillés qui vous fera gagner du temps et beaucoup de nerfs. Avec son aide, vous ne serez plus jamais en retard dans la cuisine et vous n'aurez plus à faire ce rituel ennuyeux.
Que devez-vous faire ?
Rôtissez d'abord les poivrons de la manière habituelle - sur le gril ou dans une poêle à nervures. Si vous avez un pepperoni, cela rendra la cuisson encore plus facile.
Ensuite, mettez les poivrons rôtis sur du papier sulfurisé et emballez-les. Si vous avez une enveloppe en papier propre, vous pouvez également l'utiliser. Bien envelopper les poivrons pour qu'ils soient cuits à la vapeur. Ensuite, frottez doucement les poivrons avec le papier. Frottez jusqu'à ce que toutes les peaux en tombent. N'appuyez pas trop fort pour éviter d'endommager les poivrons eux-mêmes, juste la peau.
C'est l'un des moyens les plus simples d'éplucher des poivrons grillés sans perdre de temps et sans les éplucher avec les doigts, ce qui est trop laborieux.
Goûtez les poivrons de votre choix. S'il reste de petits flocons, retirez-les simplement avec vos doigts.
