Les graisses ont mauvaise réputation. Avec les glucides, ce sont les macronutriments les plus évités. Cependant, les graisses sont importantes et ont leurs fonctions spécifiques dans le corps. Afin de perdre du poids ou d'éviter de prendre du poids, vous devez les consommer en petites quantités, et non les exclure complètement. L'élimination des graisses de l'alimentation peut avoir un effet négatif sur la santé.
Notre corps a besoin de graisse pour fonctionner correctement. Ils sont impliqués dans un certain nombre de processus et de fonctions biologiques, écrit he althline.com. Le manque de graisse suffisante peut entraîner des perturbations et des difficultés dans l'exécution de certaines fonctions de l'organisme. Ceci, à son tour, peut causer des problèmes de santé.
Pourquoi le corps a-t-il besoin de gras dans son alimentation ?
Le corps a besoin de graisse pour effectuer certaines fonctions vitales. En voici quelques-unes:
1. Les graisses aident à l'absorption de certaines vitamines. Les vitamines liposolubles sont A, E, K, D. Sans la présence de graisses dans l'alimentation, ces vitamines ne peuvent pas être absorbées par l'organisme et utilisées comme prévu.
2. Soutenir la croissance et la division cellulaire Les graisses fournissent des éléments structurels pour les membranes cellulaires. Avec les protéines, ils soutiennent les processus de division et de régénération cellulaires. Ils sont responsables de la croissance cellulaire. Les acides gras oméga-3 interviennent dans la division et la croissance des cellules du système nerveux, du cerveau, du système cardiovasculaire, des yeux, de la peau.
3. Ils aident à cicatriser les plaies. Étant donné que les graisses font partie du processus de régénération et de division cellulaire, cela signifie que sans leur participation, les processus de cicatrisation et de cicatrisation des plaies deviennent également difficiles.
4. Production et transfert d'hormones. Les graisses sont impliquées dans les processus de synthèse et de transfert d'hormones. En leur absence, ces processus deviennent difficiles, ce qui peut entraîner un certain nombre de déséquilibres hormonaux.
5. Tessa source d'énergie. Les graisses fournissent des niveaux élevés d'énergie. Consommées dans des limites raisonnables pour ne pas dépasser l'apport quotidien recommandé, les graisses fournissent environ 9 à 10 % des niveaux d'énergie de l'organisme.
Quels sont les signes d'une carence en graisses alimentaires ?
Problèmes avec la fonction digestive
Les personnes qui maintiennent une alimentation équilibrée sans en exclure des groupes entiers de nutriments souffrent rarement de problèmes digestifs. Mais si vous avez drastiquement réduit ou éliminé les graisses de votre alimentation, vous risquez de souffrir d'inflammation des intestins, de constipation, de fibrose des muqueuses du tractus gastro-intestinal, d'insuffisance pancréatique due à l'incapacité d'absorber certaines vitamines et substances nécessaires à la synthèse des enzymes du pancréas.
Carence en vitamines
Les vitamines sont divisées en hydrosolubles et liposolubles. Les liposolubles sont A, E, K et D. Sans la présence de graisses utiles dans l'alimentation, leur absorption est impossible ou très difficile. Avec une carence à long terme en graisses dans l'alimentation, l'incapacité à absorber ces vitamines peut entraîner l'infertilité, des gencives enflées, une inflammation, une cécité nocturne, des ecchymoses faciles, des cheveux secs et faibles, une perte de cheveux, une dépression, des dents lâches et tombantes, des problèmes musculaires. douleur, caillots sanguins, dermatite et autres.
Cicatrice lente des plaies
Étant donné que les graisses sont impliquées dans la synthèse, la division et la régénération des cellules, leur absence dans les aliments peut rendre ce processus difficile. Le plus reconnaissable parmi les signes de ceci est la cicatrisation difficile des plaies. Les vitamines A et D interviennent également dans la cicatrisation des plaies, leur absorption étant bloquée par une carence en graisses, cela complique davantage les processus de régénération cellulaire.
Perte de cheveux
Les graisses dans l'alimentation favorisent la croissance des cheveux. Ils sont impliqués dans la formation des follicules et la croissance des cheveux. Les graisses sont également importantes pour la texture et l'état des cheveux. Si vous ne consommez pas de graisses saines pendant une longue période, cela affectera les cycles de croissance normaux de tous les poils du corps. De plus, il y aura également une carence en vitamines précieuses dont les cheveux ont besoin pour être en bonne santé.
Fréquemment malade
La restriction stricte des graisses dans l'alimentation peut entraîner une faiblesse du système immunitaire et une susceptibilité aux maladies fréquentes. Les cellules du système immunitaire ont besoin de graisse pour se diviser et s'activer correctement. Les acides gras essentiels sont également importants pour la croissance des cellules immunitaires. Lorsqu'ils sont absents de l'alimentation, les processus du système immunitaire peuvent être perturbés.
